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一杯酒在身体内的旅行

  我是一杯酒,很多人离不开我,郁闷时他们会求助于我,高兴时也会叫上我。然而,我进入人体后,并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单,而是要经过一个复杂的代谢过程。今天跟着我一起,在人体内进行一次短暂的旅行吧。

我先进入胃和小肠,我的主要成分是水和酒精。其中,酒精对健康的影响最大,它不需要经过消化酶的分解,进入人体后,大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收,受3种因素的影响:

空腹时吸收快,胃内有食物时吸收慢;

啤酒比白酒吸收慢;

胃内酒精浓度低时吸收快,浓度过高,胃黏膜遭到破坏,吸收慢。

经过胃的吸收后,剩下的80%会进入小肠,过量的酒精会损伤肠黏膜,影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。

随后我被吸收进入血液,在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量,还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1-1.5小时酒精浓度达到最高峰,之后逐渐下降。

当血液中酒精浓度达到0.05%时,你表现为兴奋;

达到0.1%时,你会失去自控能力,开始“酒后吐真言”,有时表现为大吵大闹,说话含糊,走路不稳;

达到0.2%时,你就会酩酊大醉;

达到0.3%时,你会醉成“一摊烂泥”;

达到0.4%时,你会失去知觉,昏迷不醒,甚至危及生命。

进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中,例如,几分钟后我就已经进入你大脑。因此,当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时,大脑会受到高浓度酒精刺激,更容易醉酒。

最后,我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6-7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此,如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡,你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所,因而长期饮酒对它的伤害最大,如引发酒精性脂肪肝等问题。

了解到我在体内的旅行过程后,你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害,最关键是要做到少喝。在不得不喝的情况下:

喝酒前要吃点饼干或面包填填肚子,这样不容易伤胃;

黄酒和白酒要温着喝,啤酒也尽量喝常温的,减少对肠胃刺激;

在喝酒时,要注意多喝白开水,最好是能喝碱性小分子水,这样能将酒精稀释,减少肝脏负担;

喝酒要慢些,小口喝;

在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤;

经常喝酒者,日常可食用酵素,可养肠道清肠道,帮助酒精在肝脏的代谢,同时保护肝脏,最大限度降低酒精的伤害。

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