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你知道冰箱里头食物的摆放位置其实充满学问吗？要如何减少食物的浪费以及让新鲜的食物可以保存更久，这些都可以透过摆放的位置改善。

冰箱冷冻室：除了放一些冷冻食品之外，也可以考虑将面包放在冷冻库里保鲜，不过切记千万别超过3个月，因为里头的水分会完全干掉，变成干到不行的面包。另外在冷冻库里的食品忌讳用玻璃罐储存，塑料容器或塑胶袋会比较理想。

冰箱门：因为冰箱门是整个冰箱温度最高的地方，所以更应该摆放一些不容易变质的食物，平常大家习惯摆放的蛋和奶制品就不应该出现在这里，如果你不想吃下一堆细菌的话。

冰箱冷藏室（通常是上层）：昨天吃过的剩菜、喝过的饮料和一些现成食品就放在这层，因为这里的是温度比较低的恒温区（零上几度）食物不会结冰也不容易坏。

冰箱软冷冻室（通常是在中间）：这里是仅次于冷冻库的最低温位置，肉、蛋、海鲜和奶制品最建议放在这里。

冰箱抽屉：保鲜盒抽屉的目的是要保持湿润状态，以帮助水果和蔬菜，但是千万不要低估它们之间的化学作用，放进去之前请用塑胶袋分别装好。

当然还有一些你原本可能不知道的小撇步，例如番茄、洋葱、南瓜和马铃薯可以放在阴凉处就好，另外如果你希望橄榄油或面粉维持得更久，也可以考虑将它们放进冰箱储存，试情况而定。